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西湖宾馆在餐饮服务工作上，注重口味与质量，由香港名厨主理。做到“以我为主、博采众长、融合改进、自成一家”的风格，提高了饮食文化的档次，由于味道正宗且适合港澳和华侨游客口味，被誉为“惠州食府”，深受行家及客人好评，吸引了许多客人前来品尝。酒店设有中餐厅和西餐厅，无论是公司年会，婚礼宴会均可接受预定。惠州西湖宾馆特色小吃菜谱

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