食堂承包公司 食堂管理与个人卫生管理/东莞旭新膳食公司欢迎

现在很多的创业者都看上了餐饮业这个行业，因为餐饮业的发展适合我国的基本情况，我国的消费水平越来越高，餐饮业必然也会越来越好，我国老百姓都很喜欢饮食文化，所以开一家食堂承包公司是很好的一个选择。经营好一个食堂承包管理公司并不是很简单的事情。要如何进行食堂管理与个人卫生管理呢，下面由东莞旭新膳食公司为您简短分享。食堂承包公司的食堂管理操作：1、做好防火防盗及有关安全工作。

2、确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，保证不采购变质变霉的食物。

3、做好卫生整套程序的工作，工作人员必须持有卫生防疫站健康证方可上岗，并遵守公司的一切厂规 4、本公司专业管理员及时与客户方沟通，并采纳多数员工的意见，及时改进。

5、我方每周提前向员工公布菜谱，并保证菜的分量与质量，做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配好。

6、列出合理价格并公开售价，以便让员工便于选购，吃出实惠。食堂承包公司的个人卫生管理：1、员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。

2、员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生xi 惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。

3、在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等，工作时间中严禁谈笑打闹。

4、保持良好的卫生操作xi惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它有碍食品卫生行为。

5、员工有感冒等疾bing时须休假，以免造成食物感染。旭新膳食食堂承包公司一家专业从事食堂承包、以及粮油，批发业务、厨房设计装修的综合膳食服务机构。真诚的希望，通过多年来积累的成功经验能为贵公司的兴旺发达添砖添瓦，以尽锦薄之力。